うねび内科Blog

カスピ海ヨーグルトを日本に紹介した医師、家森幸男先生をご存知ですか？

武庫川女子大学で冒険病理学者として知られています。

健康長寿の方が多い地域を訪れ、

その地域の人々が何を食べているかを、

30年以上かけて分析し続けている先生です。

その研究過程で長寿者が多いコーカサス地域を訪れ、

カスピ海ヨーグルトが体にいいことを紹介されました。

カスピ海ヨーグルトの最大の特徴はその粘り気です。

詳しくはこちらをご覧ください。

https://www.tyojyu.or.jp/net/topics/taidan/ikiiki-kokoroyutaka-chojushakai/post.html

色々な地域で特徴ある体にいい食事を紹介されています。

先日の蕎麦の話もそうですが、

毎日少しずつ身体にいいものを食べると明らかに寿命が伸びることを、

WHO世界保健機関とともに、科学的分析に基づいて証明されています。

この家森先生のデータを見て、

普段の糖尿病やコレステロールの高い方に、

毎日の診察で少しずつお伝えしています。

さて、今日は豆乳の日だそうです。

豆乳に含まれるイソフラボンをたくさん食べると、

認知症になりにくいことも分析データで明らかにされました。

僕も毎朝、コップ１杯の豆乳を欠かさずに飲んでいます。

また別の機会に分析法やそのほかの食物についてもお知らせします。